Cuando se fríe pescado el aceite se vuelve muy oscuro. La solución para evitar es echar en el aceite unas gotas de vinagre y unas ramitas de perejil. Se tapa la freidora o la sartén y se pone a fuego fuerte unos cinco minutos, al final se la suciedad queda en la tapa y el aceite ya esta listo para que se pueda volver a utilizar.
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